饮用水报告：水质偏软增加疾病风险

饮用水报告：水质偏软增加疾病风险
- 记者发现，在本次大会上，日常容易被我们忽视的饮用水营养健康问题受到了尤其的关注。为此特别设置了两个专门的会议，讨论这个议题。
　　简单的饮用水，为什么让参会的营养学家们如此重视？这似乎与我们寻常的认知有所出入。但在23日举办的水中矿物质和健康国际论坛上，数位国内外权威专家就饮用水中的营养素与人体健康的关系进行了深入的研讨，并指出共同结论：饮用水不仅要保证充足的量，更要保证足够的营养，否则将对健康产生诸多危害，影响各项人体机能。
　　可见在营养学家们看来，水不仅仅是水，水中的营养素同样非常重要。那么饮用水中营养素究竟是什么，又会对人的健康产生哪些作用呢？
　　来自北京大学营养系主任、中国营养学会副理事长马冠生教授给出了答案。马教授提到：饮用水中的钙和镁在预防心血管疾病方面有一定的作用，并且水中矿物质的摄入占膳食总摄入的贡献在一个比较宽的范围，最高可以达到20%。