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2017年4月21日星期五

孟素荷:中国食品工业的终极目标是健康与营养

孟素荷:中国食品工业的终极目标是健康与营养
- 中国经济网北京4月20日讯 今日,中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的第八届国际食品安全大会将如期在北京友谊宾馆召开。此次大会以“食品安全与健康并行”为主题,来自国家食品药品监管总局等相关部委的代表以及全球食品界的400余位科学家与企业,共话食品“安”和“康”。中国食品科学技术学会理事长孟素荷出席大会并致辞。孟素荷表示,自2008年三聚氰胺事件至今,中国食品安全最困难的时期已经过去,我们正逐步汇入与全球趋同的管理模式中。
  孟素荷介绍,2016年,中国食品工业(扣除烟草业)的总产值达11.1万亿元,同比增长8.9%;餐饮业总产值 3.58万亿元,同比增长10.8%。均高于中国经济6.7%的平均增长水平。“比这一数字更重要的,是我国食品安全水平的提升。在这个满足全球1/5人口消费,基数最大、难度系数最高的食品市场上,中国对食品安全的管理,在破解困局中的每一点进步,哪怕是1%的提升,都是艰难的,了不起的!